การปลูกพืชไร้ดินด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics)

การปลูกพืชไร้ดินด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์(Hydroponics)

         ในอดีตที่ผ่านมาการปลูกพืชไร้ดิน ถือว่าเป็นการ ปลูกพืชโดยใช้เทคโนโลยีจากต่างประเทศ ซึ่งมีค่าใช้จ่ายในการ ลงทุนค่อนข้างสูงเกินไปสําหรับเกษตรกรบ้านเราแต่เนื่องจากการปลูกพืชในดินติดต่อกันมาเป็นเวลานานมากทําให้เกิด ปัญหาต่าง ๆ มากมาย ทั้งดินเค็ม, เดินเปรี้ยว, แมลงศัตรูพืช ทําให้ต้องใช้สารเคมีเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ดังนั้น จึงได้มีการคิดค้น ดัดแปลงวัสดุอุปกรณ์ที่ใช้ประกอบการปลูกพืชไร้ดิน โดยใช้ อุปกรณ์เก่าจากโรงเรือน หรือฟาร์มไก่ไข่ มาทําเป็นแปลงปลูก และใช้ระบบน้ําวนไหลผ่านรากพืช โดยใส่ธาตุอาหารที่พืช ต้องการลงในน้ํา ซึ่งทําให้ลดต้นทุนการปลูกพืชไร้ดินลงได้มาก และที่สําคัญคือไม่ต้องใช้สารเคมีในการกําจัดแมลงศัตรพืชทําให้ผลผลิตที่ได้ปลอดภัยต่อผู้บริโภคจริง ๆ

ข้อเสียของการปลูกพืชไร้ดิน
เนื่องจากมีการดัดแปลงแก้ไขและปรับปรุงในระบบเรื่อยมา ” ทําให้ลดข้อเสียต่าง ๆ ที่เคยพบในอดีตลงไปได้มาก เช่น
1. ในเรื่องของเทคโนโลยีต่างประเทศที่ราคาค่อนข้างสูง ตอนนี้สามารถใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านดัดแปลงได้ ซึ่งผลผลิตที่ได้ก็ไม่แตกต่างกัน
2. ความหลากหลายของพืชที่ปลูกไร้ดิน ในระยะแรกจะ ปลูกเฉพาะผักต่างประเทศเป็นส่วนใหญ่ แต่ในปัจจุบันนี้ สามารถปลูกได้ทั้งผักไทย ผักจีน และผักต่างประเทศ
3. ผู้ปลูกต้องมีความรู้อย่างแท้จริงต่อการปลูกพืชไร้ดิน ซึ่ง ในปัจจุบันได้มีเอกสารแนะนํา และสามารถขอข้อมูลได้ จากสํานักงานเกษตรในทุกพื้นที่
4. เรื่องของตลาดในปัจจุบันไม่ถือเป็นปัญหาอีกต่อไป เพราะ ผู้บริโภคหันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ซึ่งถือว่าเป็นแนวโน้ม ที่ดีต่อเกษตรกรที่สนใจทําธุรกิจการปลูกพืชไร้ดินมากขึ้น

ข้อดีของการปลูกพืชไร้ดิน
1. สามารถปลูกพืชได้ทั้งปีเป็นการเพิ่มมูลค่าของผลผลิตให้สูง ขึ้นกว่าแบบเก่า 50 – 100% และยังสามารถออกแบบให้ประหยัดพื้นที่การปลูกได้ด้วย
2. ดูแลได้ทั่วถึงเนื่องจากเป็นระบบที่ง่ายต่อการควบคุม ช่วยป้องกันโรคและแมลง ไม่ใช้สารเคมีกําจัดแมลง 100% และไม่มีปัญหาในการกําจัดวัชพืชในพื้นที่ปลูก
3. ประหยัดน้ําและปุ๋ยเพราะสามารถควบคุมได้ตามที่พืชต้องการ
4. ไม่ต้องไถพรวน สามารถลดการทําลายหรือชะล้างหน้าดิน
5. มีผลผลิตสม่ําเสมอ และอายุเก็บเกี่ยวเร็วขึ้น เนื่องจากพืช – สามารถนําธาตุอาหารไปใช้ได้อย่างสม่ําเสมอ
6. ผลผลิตที่ได้มีความสะอาด สด คุณภาพดี และที่สําคัญคือปลอดสารพิษ
7. สามารถพัฒนาการปลูกไปในเชิงพาณิชย์ได้

ความปลอดภัยต่อผู้บริโภคพืชไร้ดิน
การปลูกพืชไร้ดินเป็นการนําสารละลายธาตุอาหาร มาละลายโดยใช้ธาตุอาหารที่เหมาะสม ต่อความต้องการของพืช เช่นเดียวกับการปลูกพืชในดิน แต่ต่างกันตรงพืชที่ปลูกในดิน จะต้องอาศัยจุลินทรีย์มาเปลี่ยนเป็นรูปของธาตุอาหาร ซึ่ง บางครั้งหากในดินมีธาตุโลหะหนัก เช่น ดีบุก ตะกั่ว แคดเมียม ที่เป็นพิษต่อผู้บริโภค จุลินทรีย์ก็เปลี่ยนให้พืชสามารถดูดธาตุ ที่เป็นพิษเข้าไปได้ ในขณะที่การปลูกพืชไร้ดินเราสามารถควบคุม ธาตุอาหารที่มีความจําเป็นเฉพาะการเจริญเติบโตของพืชและ ความปลอดภัยต่อผู้บริโภคได้

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก :: ศูนย์วิทยบริการเพื่อส่งเสริมการเกษตร

ภาพประกอบโดย :: jatuphon