วิธีเก็บไข่สด ให้อยู่ได้นาน
วิธีเก็บไข่สด ให้อยู่ได้นาน จะเก็บไข่ไก่เหล่านี้ไว้ให้ได้นาน ขึ้นต้องทำยังไง ?
4 วิธีเก็บไข่สด ให้อยู่ได้นาน
หลายคนคงต้องบอกว่าเอาไปแช่ตู้เย็นทั้งฟองเรียงไว้อย่างสวยงามพร้อมใช้
แต่คุณแม่บ้านรู้หรือไม่ ว่านั่นไม่ใช่วิธีเก็บรักษาไข่ไก่ที่ถูกต้องที่สุด เพราะการนำไข่ไก่ไปแช่ในตู้เย็นนั้นมีทริคซ่อนอยู่ ทริคไม่ลับฉบับแม่บ้านที่ทำง่าย แค่ปรับเปลี่ยนการวางนิดหน่อยก็ยืดอายุไข่ไก่ของเราให้สด พร้อมนำมาปรุงอาหารกันแล้ว
1.ไม่ควรล้างไข่ก่อนนำไปเก็บ เพราะจะทำให้สารเคลือบผิวที่รักษาความสดของไข่ถูกทำลายได้
2.ควรนำไข่ไปเก็บในที่ที่มีอุณหภูมิต่ำ เช่น ในตู้เย็น โดยให้ด้านป้านอยู่ด้านบน เพราะด้านป้านจะมีฟองอากาศอยู่ภายใน พอพลิกขึ้นด้านบน จะทำให้ไข่แดงไม่แตกเร็ว สามารถช่วยให้ไข่เก็บไว้ได้นานขึ้น
3.ควรเก็บไข่ไว้ในช่องวางไข่ เพื่อป้องกันการกระทบกระเทือน และป้องกันการระเหยของน้ำออกจากไข่
4.หากพบว่าไข่มีรอยร้าวหรือแตกไม่ควรปล่อยทิ้งไว้ เพราะเชื้อโรคที่เปลือกไข่อาจเข้าไปในไข่ได้ ควรตอกใส่ภาชนะที่มีฝาปิดสนิทแล้วแช่ตู้เย็นจะทำให้เก็บได้นานขึ้น

Pingback:how to store fresh eggs to live for a long time - Siam Water Flame